Trouxinhas de abobrinha

Ontem fiz mais uma receitinha da Revista Nestlé! O titulo original: Trouxinhas de Abobrinha e Salmão, mas como não gosto de salmão... Mudei o recheio!   Receitinha super fácil, rápida e bem gostosa. Para quem não gosta muito de abobrinha, não se preocupe, não sente o gosto...

Vamos ao que interessa, a receita!!

INGREDIENTES

Massa

1 abobrinha média picada

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de Leite

2 ovos

1 colher (sopa) de óleo

meia colher (chá) de sal

Recheio

1 caixinha de Creme de Leite

100 g de salmão defumado

Ou qualquer recheio que gostar. Sugestão: frango desfiado ou carne moída!

Montagem

5 cebolinhas verdes escaldadas

MODO DE PREPARO

Massa – Em um liquidificador, bata a abobrinha com a farinha de trigo, o Leite, os ovos, o óleo e o sal, até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Recheio – Em um liquidificador, bata o Creme de Leite com metade do salmão, até obter uma pasta cremosa. Misture o salmão restante picado e reserve.

Caso seja a carne moída ou frango desfiado, poderá apenas refogar e temperar e colocar diretamente.

Montagem – Aqueça uma frigideira untada com óleo, despeje uma porção da massa e doure ambos os lados. Reserve. Repita o procedimento com toda a massa. Coloque cerca de uma colher (sopa) do recheio no centro da massa e feche-a juntando todas as pontas. Amarre cada disco com meia cebolinha escaldada, formando uma trouxinha. Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio. Sirva.

 Ah, e essa massa também pode ser feita estilo panqueca, sem fazer as trouxinhas (mas dão um charme, não é mesmo?!).

Já fiz outra receita da revista, Batata ao Funghi, que também é uma delicia!